首页 收藏 中心简介
 收费标准
1 肾功能不全者慎喝鸡汤 食用过多可加重病情         ★★★
肾功能不全者慎喝鸡汤 食用过多可加重病情
作者:佚名 文章来源:佚名 点击数:2368 更新时间:2010/5/2 15:46:48 1
鸡汤历来被人们当成是营养佳品,但北京协和医院营养科主任于康认为鸡汤营养价值并不高,而且很多人只喝汤却把炖过的肉弃之不食的做法也不妥。

  虽然经过了长期的煲汤过程,但是鸡汤里却只含有从鸡油、鸡皮、肉与骨中溶解出来的水溶性小分子物质,除此之外就是油和热量,嘌呤的含量也很大,客观上来说并不营养。

  于康指出,多喝鸡汤其实就是摄取更多的动物性脂肪的过程,对一些心血管病人和痛风病人来说,饮用大量的鸡汤对身体很不利,恰恰鸡汤里的鸡肉才是营养丰富的宝贝。此时的鸡肉已经被炖得很烂,容易消化也利于营养被吸收。

  除了心血管病人和痛风病人外,喝鸡汤对以下人群也会造成影响。

  胃酸过多 鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人,一般不宜喝鸡汤。

  胆道疾病 胆囊炎和胆石症经常发作者,不宜多喝鸡汤,因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引起胆囊炎发作。

  肾功能不全 鸡汤内含有一些小分子蛋白质,患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者,由于患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理,喝多了鸡汤就会引起高氮质血症,加重病情。
孕婴知识录入:admin    责任编辑:admin 
  • 上一个孕婴知识:

  • 下一个孕婴知识:
  • 【字体:

    版权所有 (c) 2008 杨公风水文化传播网 www.LSL88.com
    手机:18007968698  QQ:542592431(QQ留言)津ICP备05012211号
    欢迎来电咨询加盟事宜!
    咨询服务: www.542592431@qq.com